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1790 1990

Il Capocollo è uno dei prodotti più pregiati della salumeria calabrese, è un prodotto di alta qualità ottenuto da allevamenti esclusivamente calabresi. Viene utilizzata la parte del collo e della spalla, che forniscono una carne delicata e saporita, viene avvolto in budello naturale e quindi legato con il metodo tradizionale con spago. Si sottopone infine ad una lenta e paziente stagionatura di oltre tre mesi.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi
PRODUZIONE ARTIGIANALE
Senza Conservati, Senza Lattosio e Senza Fonti di Glutine
Quantità: 700 gr. / 1,4 kg ca.

Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni
Origine: Prodotto nello stabilimento di Lamezia Terme - Responsabile Sandro Serra
Distribuito da: Worldwide Calabria - Amantea (CS)

Capocollo Stagionato
1790 1990

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